Сир для дитини дуже корисний. Він потрібен для серцевого м’яза, для правильної роботи нервової системи, він нормалізує роботу печінки і обмін речовин. У ньому міститься концентрат білка молока – головний матеріал для формування ферментів та імунних тіл. Цей продукт формує і зміцнює кістковий скелет, забезпечує ріст зубів і нігтів, стимулює роботу мозку і покращує пам’ять. Сир для дитини до року потрібен, щоб стабілізувати мікрофлору, нормалізувати функціонування кишечника і печінки. Крім того, кисломолочні продукти зміцнюють імунітет, захищають від вірусних та інфекційних захворювань.

Ідеальний варіант – вводити сир у прикорм після 9 місяців. Додають сирок за схемою: почніть з ¼ чайної ложки щодня і поступово збільшуйте порцію до 20 грамів сиру на день. У 10 місяців кількість поступово доведіть до 30 грамів на день. До року малюк може вживати до 50 грамів сиру в день. Лікарі рекомендують пройти обстеження на алергію на коров’ячий білок, аби переконатися, що дитині можна їсти сир. 

Якщо у малюка почалися кольки, з’явилися розлади шлунка, у випорожненнях помітні слиз або кров, занадто сильний метеоризм, дитина не така активна, як до введення сирка в раціон, на шкірі з’явилися висипи, варто припинити годування сиром. Особливо обережними треба бути матусям, у яких малюк на грудному вигодовуванні. 

Якщо хочете максимально убезпечити дитину, є ще один варіант. Можлива ситуація, коли краще приготувати сир з козячого молока вдома. Пам’ятайте: важливо визначити правильну жирність сиру для прикорму. І це питання краще одразу обговорити з вашим педіатром. Справа в тому, що у знежиреному сирку більше білка, але для гарного засвоєння вітаміну D3 підходить продукт з 8-19% жирності. 

Де знайти ідеальний сирок? Крім питання, коли можна давати дитині сир, пам’ятайте, що цей продукт потрібно правильно вибрати в магазині: на баночці має бути маркування віку. В складі продукту не повинно бути консервантів, барвників і цукру, основа – коров’яче або козяче молоко. Малюкам до 1 року взагалі не слід купувати готові фруктові сирки – краще поступово додавати ягоди та інші натуральні компоненти в чистий продукт. 

Однак занадто захоплюватися сиром теж не варто. Завжди пам’ятайте про дозування! Сир не рекомендується давати дитині з надлишком кальцію і проблемами в нирках. Крім того, деякі дієтологи вбачають небезпеку цього продукту в великому вмісті калію. Але в даному випадку можна не турбуватися, адже у складі грудного молока приблизно такий самий вміст речовини. Брак кальцію – одна з причин, здатних спровокувати розвиток судомного синдрому. Якщо у вас трапляються судоми і ви часто відчуваєте поколювання у стопах і зап’ястях, ви обов’язково маєте вести в свій раціон кальцинований сир. Завдяки великому вмісту кальцію в своєму складі, він також допомагає боротися зі шкідливим холестерином. 

Звичайно, користь цього кисломолочного продукту переоцінити складно, але все ж він має низку протипоказань. Так, надмірне вживання кальцію може призвести до його надлишку в організмі. Це зрештою може спровокувати болі в кістках, а також спричинити депресію, появу зниження ваги, періодичної нудоти, аритмії, порушення роботи наднирників. 

Найкраще – приготувати для дитини сир власноруч, попередньо проконсультувавшись із педіатром і знаючи всі особливості організму свого малюка. Невдовзі ми повернемося до цієї теми і розкажемо про те, як готувати сир в домашніх умовах, аби він був смачний і корисний для вашої дитини.