Основний компонент яєць – це корисний для людини білок. В даному продукті його дуже багато. Що стосується користі, то в яйцях у значній кількості міститься холестерин, надмірне вживання якого може призвести до розвитку атеросклерозу, а той, у свою чергу, призводить до інсультів та інфарктів.

Проте виявляється, що в холестерині також є користь. Він міститься у складі мембран клітин організму людини. Саме тому важливо знати, яку кількість яєць можна їсти протягом доби, аби було корисно і безпечно. Дорослій людині за добу без шкоди для здоров’я можна вживати пів яйця, за тиждень –не більше трьох штук.

Пам’ятайте про те, що яйця входять до складу інших продуктів, які вживає людина. Це різноманітні борошняні вироби: хліб, випічка, торти тощо. Варто звернути особливу увагу на цей момент і не зловживати перерахованими продуктами харчування.

Дітям можна їсти більше яєць на добу. Справа в тому, що дитячий організм росте, малюки активно рухаються, витрачаючи велику кількість енергії, і обмінні процеси в дитячому організмі протікають набагато швидше. Тому дитині можна сміливо давати на добу від одного до двох яєць.

Але, відповідно до віку дитини, треба враховувати деякі моменти. Якщо ви готуєтеся до першого прикорму, будьте обережні. Проблема в тому, що яйця можуть викликати гостру алергічну реакцію в малюка. Саме тому вводити цей продукт у раціон крихітки потрібно дуже обережно, слід ретельно стежити за тим, як організм дитини реагує на новий продукт.

Педіатри не рекомендують давати і білок, і жовток малюкам віком до 1 року. Яєчний жовток сучасні дієтологи не рекомендують вводити в раціон раніше 8-9 місяців, оскільки він більш ніж на 20% складається з насичених жирів і дає велике навантаження на печінку дитини. Як правило, організм малечі зазначеного віку вже готовий впоратися з такою їжею і отримає від неї тільки користь. А ось яєчний білок – сильний алерген, який гірше засвоюється і не відрізняється особливою харчовою цінністю, тому поспішати з його введенням у раціон малюка не варто. До того ж, яйце може стати причиною зараження сальмонелою, тому перед тим, як дати його дитині, продукт потрібно помити і термічно обробити. Особливо це стосується домашніх яєць!

Дієтологи радять розпочинати вводити жовток в меню дитини з 8 місяців, а можна почекати й до року. Спочатку малюк повинен скуштувати жовток, дотримуючись усіх правил введення прикорму. Бажано при введенні в раціон жовтка не додавати інші продукти, щоб у разі виникнення алергії можна було визначити, на що саме вона проявилася.

А далі, якщо дитячий організм відреагував належним чином, поступово збільшуйте дозу. І нехай вашому малюку буде до вподоби така страва! Смачного!